1 - Depuis quand le réseau LE PETRIN RIBEIROU existe-t-il ?

La Marque PETRIN RIBEIROU , enseigne de boulangerie traditionnelle aux méthodes de fabrication artisanales, a souhaité dès 1993 partager sa réussite en créant un réseau de franchise, comptant jusqu'à 94 magasins en 2002.

2 - Quelle est la position du réseau LE PETRIN RIBEIROU sur le marché français ?

Nous sommes pionniers et toujours leader en franchise de boulangerie en France. Notre volonté est d'ouvrir environs 10 magasins par an. Notre savoir-faire et notre renommée sont avérés, et reproductibles, et la rentabilité de nos magasins représente des performances hors normes. Nos résultats ont d’ailleurs été reconnus et récompensés à plusieurs reprises ces dernières années (Recordmen de la Marge Brute" Défis" déc. 1995).

3 - Quel est le type de partenariat que développe LE PETRIN RIBEIROU ?

Le réseau à l'enseigne LE PETRIN RIBEIROU développe une franchise de production et de commercialisation sur une zone d'exclusivité.

4 - Que m'apporte LE PETRIN RIBEIROU ?

Créer avec vous un centre de profits que vous gérerez et qui vous permettra d'obtenir une marge brute équivalente ou supérieure à la concurrence pour un C. A. d'environ 534 000 € (Chiffres moyens actuels de tous les Pétrins Ribeïrou).

5 - Quel est le délai pour devenir pour devenir boulanger LE PETRIN RIBEIROU ?

Faire de vous, qui n'êtes pas du métier, l'un des meilleurs artisans, envié par tous nos confrères de la profession, c'est notre challenge, de nombreuses fois accompli.
Chaque franchisé reçoit une formation initiale de 2 mois, dans nos magasins pilotes, au cours de laquelle nous abordons tous les aspects du métier : caractéristiques des produits, techniques de mise en marché, vente, gestion et marketing. Nous proposons à nos partenaires des formations tout au long de l'année. Nous assurons par ailleurs une assistance technique et logistique lors de l'ouverture de votre boutique et effectuons un suivi régulier de votre activité : visites, permanence téléphonique, etc.

6 - Quelles raisons expliquent la réussite du PETRIN RIBEIROU ?

un savoir faire technique sur des procédés originaux de fabrication du pain, fruit d'une longue expérience professionnelle.
Des apports techniques innovants qui ont réussi à simplifier les méthodes traditionnelles de fabrication panaire en supprimant plusieurs phases de travail.
Une parfaite maîtrise de notre gamme grâce à la très grande qualité des produits fabriqués, tout au long de la journée, devant la clientèle.
Un taux de notoriété global exceptionnel, issu de la nouveauté de notre concept, et de la grande maîtrise de nos processus de fabrication.
Enfin et surtout, le bon pain que nous faisons, et l'accueil chaleureux de tous nos partenaires franchisés.

7 - Quelle est la superficie d'un point de vente ?

La surface de vente d’un magasin doit se situer au dessus de 180 m², en sortie de ville, disposant d'un parking.

8 - Quel est le chiffre d'affaires moyen d'un point de vente ?

Quelques chiffres parlent plus que de longs discours :

(Année de l'enquête 2005)

Nombre Unités Au 31/12/2004 : 48 (Dont 36 unités de plus de trois ans)

Chiffre d'affaires Moyen : 534 000 euros
Le plus haut : 1 201 307 euros
Le plus bas : 336 913 euros

Résultat d'exploitation Moyen : 69 435 euros
Le plus haut : 292 114 euros
Le plus bas : 23 529 euros

Avec ses chiffres éloquents, la substantialité du savoir-faire Pétrin Ribeïrou n’est plus à démontrer.

9 - Quel est le support matériel du savoir-faire ?

Le savoir-faire est identifié dans un cahier des charges qui décrit de manière détaillée les composantes essentielles du savoir-faire technique et commercial.

10 - Quelle est votre aide dans la recherche d'un futur point de vente ?

L'emplacement est choisi avec l'assistance du franchiseur, c'est un élément fondamental. Pour réussir, il doit être en parfaite harmonie avec nos produits et notre cible de clientèle. Nous recherchons des points de vente en sortie d'agglomération, très facile d'accès et pourvus de parking.

Pour la reprise d’un magasin, nous assistons les candidats dans leurs démarches.
Notre cahier des charges architectural est le garant du bon respect de notre concept architectural, et assure cohésion et uniformité au réseau. Nous vous mettrons en rapport avec notre enseigniste, celui-ci ayant toutes les données de notre charte graphique.

11 - Et les produits dérivés ?

La force du concept PETRIN RIBEIROU repose exclusivement sur la qualité de ses pains élaborés sous notre assistance ainsi qu'une politique commerciale éprouvée.